Vignobles Favretto, Château l'Ancienne Citadelle

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

SUD OUEST / Bergerac / Rouge
Millésime : 2010, médaille d’argent cga 2011

Notre vignoble jouit d’un climat tempéré et d’une orientation sud, « plein soleil » qui favorise la maturité.
Notre objectif, profiter de cette disposition naturelle pour pratiquer une agriculture au plus près de la nature, respecter notre environnement et conserver notre patrimoine.
Voici quelques exemples de nos pratiques culturales :
- maintien d’un enherbement naturel, entretien des haies aux essences variées,
- utilisation d’engrais naturel, le fumier de mouton que nous fournit un moutonnier transhumant voisin,
- plantations d’arbres (peupliers, noyers à bois) sur les parcelles qui s’y prêtent.
L’exploitation s’étend sur 30 hectares.
Les cépages sont répartis de la façon suivante :
- 5 ha de cépages blanc (sémillon 51%, muscadelle 12% et sauvignon 37%)
- 25 ha de cépages rouge (merlot 40%, cabernet franc 29% et cabernet sauvignon 23%)

Informations pratiques