Rivalan Quidu, andouille de Guéméné

Présentation de la société

Notre andouille de Guéméné est composée de chaudins de porcs (gros intestins) qui sont enfilés les uns sur les autres avant d’être fumés. Et c’est après quelques semaines ou quelques mois, que l’andouille est cuite dans une eau frémissante pendant 3 ou 4 heures.

Notre façon de faire lui donne un puissant goût de fumée et une très bonne conservation. On peut la manger dans les 3 à 4 semaines qui suivent la cuisson. Mais vous ne tiendrez jamais aussi longtemps….

Ouverture du magasin :
Le matin : de 9 h 00 à 12 h 30
l’après-midi : de 14 h 15 à 19 h 00
Sauf dimanche, lundi et jours fériés

Informations pratiques