Les Maitres Vignerons De La Gourmandiere

Présentation de la société

Les Maîtres Vignerons de la Gourmandière, n° 1 producteurs en Région Centre, ont une superficie de production de 400 hectares avec 90 % de cépages d’appellation régionale de Touraine et 10 % de Vin de Pays Jardin de la France. La Cave Coopérative compte 150 adhérents. Sa capacité est de 80 000 hectolitres avec une production moyenne de 25 000 hectolitres représentée par 74 % de cépages rouges (Gamay 36%, Cabernet 21%, Côt 8%, et divers 9%) et 26% de cépages blancs à savoir (Sauvignon 15%, Chenin 9% et Chardonnay 2%).

Les vignobles sont principalement localisés de part et d’autre de la vallée de la Loire et du Cher. De sable et d’argile, les sols comptent parfois des secteurs où le calcaire est présent. Nous sommes plantés en Gamay noir pour les vins rouges qui se caractérise par sa légèreté, son fruité et son côté épicé. Il est accompagné selon les terrains de cépages plus tanniques comme le Cabernet et le Côt. La majorité des vins rouges, dont les vins primeurs, sont issus de ce Gamay noir. Une structure peu tannique et une saveur acidulée expliquent le succès de ce produit.

Informations pratiques