Le moulin de Sebrevet

Présentation de la société

En 1789, existait déjà depuis longtemps le Moulin de Sebrevet, qui s’abreuve dans un environnement paisible de l’eau de la vallée du Blavet.

Ce moulin à eau, l’un des plus petits encore en activité en France, perpétue les traditions du meunier en meunier et a vu se succéder six générations de la même famille, avec ses représentants d’aujourd’hui Gwenaëlle et Arnaud Billard.

Aujourd’hui, nombreux sont les moulins qui ont troqué meules et élises pour des systèmes entièrement automatisés, se dégageant des aléas de la nature pour assurer une production constante.

Le Moulin de Sebrevet, lui, a préféré garder son fonctionnement lié aux énergies naturelles et propose toute une gamme de farines, issues de produits naturels.
Farines de blé, de sarrasin ou blé noir, d’épeautre, de seigle, d’avoine, de châtaigne, graines ou semoules de millet, de sésame, de lin … etc fourniront professionnels (boulanger, pâtissier, cuisinier, traiteurs) et particuliers pour leurs réalisations culinaires.

Informations pratiques