Giely Et Fils

Présentation de la société

Situé sur les côteaux de Séguret, pour une partie du vignoble et pour l’autre partie sur les collines de la Sainte Croix à Vaison la Romaine, en plein coeur du Vaucluse, le Domaine du Soleil Romain s’étend sur une superficie de 30 hectares d’Appellation d’Origine Contrôlée Communes et Villages.

Aprés avoir reconstitué, avec son père, peu à peu le vignoble en le replantant de cépages nobles classiques de l’appellation, tels que le Grenache pour sa rondeur et sa chaleur, le Cinsault pour la finesse de son corps et la pureté de sa couleur associée aux pourpres du Mourvèdre et la Syrah pour l’élégance et l’originalité de ses arômes.

Le propriétaire Bernard Giély et son fils Christophe ont signé leur première mise au Domaine en 1988, par une citation avec 2 Etoiles dans le Guide Hachette 1991, ainsi qu’une citation dans le Guide Dussert-Gerbert.

Puis vinrent en 1993 les Rosés, obtenus par saignée de cuvées de rouges, (Médaille d’Argent au Concours National des Caves Particulières 1994 et 3 Etoiles dans le Guide Hachette 1995).
A noter également l’attribution de 3 Bacchus à Bruxelles en Décembre 1994 par la Revue Belge des Vins et Spiritueux

Informations pratiques