Ferme De La Vigne Au Gaec Du Chevre D'olt

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Bienvenue dans notre petite ferme dans la vallée du Lot et à quelques kilomètres de la Lozère en élevage caprin avec transformation fromagère.
Petite ferme de 11 hectares située dans la vallée du Lot et décrochée du Causse de Séverac.
Notre exploitation, familiale au départ, s’est ouverte à un jeune couple.
Nous élevons une centaine de chèvre.
Leur alimentation est primordiale pour la qualité du lait.
En plus de la pâture et des fourrages produits sur l’exploitation, nous achetons du foin de Crau afin de satisfaire leurs besoins.
Nous transformons la totalité de la production laitière en fromages que nous commercialisons en direct sur la ferme et les marchés locaux principalement.
- Produits de la ferme : Gamme complète de fromages de chèvre : cabécous frais, 1/2 frais, crémeux et secs ; tomettes à différents stades d’affinage ; pyramides ; pavés ; bleus ; tome pressée ; aux herbes et à epices
- Point de vente : Vente à la ferme ; sur les marchés : Laissac et La Canourgue (48) le mardi matin, Rodez le mercredi matin, Espalion le vendredi matin, Marvejols (48) le samedi matin ; à St Genieys sur le Marché de Pays le samedi matin et sur le Marché d’été le mercredi matin.
- Vente sur les marchés.
- Ouverture : Sur Rendez-vous

Informations pratiques