EARL des Marroniers, viande bovine

Présentation de la société

Thierry s’est installé en 1989 à Languidic. Je l’ai rejoint sur l’exploitation en 1995, date à laquelle nous arrêtons l’élevage de vaches laitières pour élever des Blondes d’Aquitaine.

Depuis 2008, nous souhaitons mettre en place une activité de vente directe de caissette de boeufs, afin d’offrir au consommateur la possibilité de manger de la viande de qualité.

Thierry « nourrit ses animaux le plus simplement du monde : à l’herbe et au foin ».

Son cheptel de Blondes d’Aquitaine est élevé pendant trois ans, au rythme des animaux.

Nous restons avant tout agriculteurs. A travers notre démarche de vente directe, nous souhaitons faire connaître notre métier au plus grand nombre pour que nous reprenions conscience du lien entre la terre et notre assiette.

Chaque colis se compose d’un assortiment de plusieurs morceaux. Pour plus de praticité, chaque morceau est ensaché sous-vide, pesé et étiqueté.Selon vos besoins, vous pouvez disposer d’un colis allant de 12 à 20 kg.

Informations pratiques