Chateau Nardou

Présentation de la société

Acquise en 1998 par la famille Dubard, cette exploitation viticole de 15 hectares est dirigée par Florent Dubard.
C’est avec enthousiasme que Florent a su rénover et moderniser cette propriété et pour le plus grand respect de la nature et du raisin, il a opté pour la culture raisonnée.
Il élabore ses vins avec passion dans une démarche qualitative

Pour préserver l’authenticité du vin, la vinification reste traditionnelle.
Le raisin est trié à l’arrivée de la vendange, la macération en cuve est longue avec une maîtrise totale des températures.
Un collage au blanc d’œuf est réalisé après l’élevage.

Le sol des Côtes de Francs est argilo-limoneux.
Grâce à ses coteaux exposés au sud, il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel.
Il reçoit les cépages de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec.
L’association de ces différents cépages contribue à produire un vin équilibré et structuré.

Informations pratiques