Brasserie Ninkisi

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La bière lyonnaise possède une histoire riche. Celle-ci commence au 18e siècle pour s’éteindre à petit feux au 20e siècle avec l’industrialisation…avant le renouveau artisanal !

Le Ninkasi a depuis toujours eu la volonté de faire revivre cette tradition brassicole locale importante.

Notre entreprise se veut ancrée dans son territoire et propose un produit original et authentique brassée près du lieu de consommation.

Par souci d’authenticité nous avons choisi de ne pas utiliser d’arômes (nous utilisons les matières premières sous leur forme naturelle), de ne pas pasteuriser (ce traitement thermique dénature les saveurs de la bière). Nous choisissons les matières premières les plus qualitatives possibles (nous n’utilisons que des céréales maltées et aucun additif comme le riz ou le maïs).

Nous aimons la diversité et nous voulons que cela se retrouve dans nos produits. C’est pourquoi nous proposons en permanence dans nos enseignes pas moins de 6 bières pressions différentes. Le parfum de notre bière fruitée est régulièrement renouvelé et 4 bières de saison différentes sont brassées au cours de l’année.
Nous tenons aussi beaucoup à ce que nos bières soient accessibles au plus grand nombre. Cest pourquoi nous pratiquons une politique de prix en conséquence. Malgré des coûts de production plus élévés que les grandes brasseries nous sommes vigilants à ce que nos produits soient vendus à des prix raisonnables.

Enfin nous voulons vous affirmer notre volonté permanente d’améliorer la qualité de nos produits. Notre équipe est sans cesse à la recherche de la réalisation la plus élevée afin de vous satisfaire. Nous sommes fiers des récompenses que nos bières ont obtenu au Concours Général Agricole de Paris et au concours national des bières de St Nicolas de Port.

Contenu : historique, brassage, fermentation, conditionnement et dégustation directement des cuves de la brasserie.

Durée : 1heure environ.

Conditions : 3 € par personne (gratuit pour les moins de 12ans), groupes de 10 personnes minimum.

Les visites se font sur rendez-vous : roland(point)berne@ninkasi.fr (tel :04 72 76 89 02).

Informations pratiques