Saint Placide

Restaurant Saint Placide à Saint Malo

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Aucun commentaire Restaurant à Saint Malo (35400) Terroir : Le pays de dinan

Présentation

Un restaurant gastronomique à Saint Malo. Vos hôtes Isabelle et Luc Mobihan sont trop bien dans leurs assiettes pour se la jouer bling-bling. Ici on aime le beau et le bon, pas le clinquant. Epuré comme ces lamelles de truffes alternées de Saint-Jacques, ce risotto de homard au bacon, ce chocolat écume de pistache... Un point, c’est goût !

* homard dans un bouillon d’étrilles, crumble aux fruits secs
* langouste bretonne dans un bouillon céleri – coco - citronnelle
* saint-jacques marinées carottes acidulées
* saint-pierre – yuzu - agrumes
* Foie gras vinaigre balsamique
* agneau de pré salé rôti sur l’os
* côte de veau de lait « bretanin » choisi, tout simplement
* rouget, araignée, roquette
* pigeonneau rôti
* route du rhum
* Un sablé, du citron, de la passion

Informations pratiques

Adresse

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