La Chapelle Saint Martin

Présentation

Belles langoustines crues, crémeux de crustacés, granité «pomme-pin» - veau du Limousin, pulpe de citron à la betterave, tartelette de fenouil fondant, émulsion de yaourt à la mélisse, jus anisé ? l'intemporel soufflé au Grand-Marnier.

Informations pratiques