Palais De La Méditerranée, le 3ème

Présentation

Le restaurant du 3e est un lieu exceptionnel. Le Chef Cédric Biron y développe une carte diversifiée avec des recettes originales et délicates. Ce lieu, aux inspirations orientales allie la convivialité d’un bistrot au service et à la cuisine d’un restaurant gastronomique. A midi, vous pourrez déguster notre toute nouvelle formule 3D idéale pour déjeuner rapidement dans un cadre superbe !
Le soir vous profiterez d’une carte « bistro chic » plus élaborée. Vous hésiterez sûrement entre une plancha de daurade et son étuvée de fenouil au safran et le tajine de légumes et fruits de saison…
Alors n’attendez plus ! Osez franchir la grande porte d’entrée et monter au 3ème où l’équipe du Palais saura vous offrir le meilleur des instants.

* Foie gras de canard au torchon, pain perdu aux abricots et amandes fraîches, réduction balsamique et fraises Guariguette
* Turbot, filets en croûte d'herbes, artichauts violets cuisinés en barigoule, jus de cuisson émulsionné à l'huile d'olive
* mousse au chocolat en verrine, craquant cacao aux amandes et caramel, espuma carambar, gelée de chocolat, moelleux au coeur de caramel et sa sucette.

Informations pratiques