Restaurant Alexandre à La Grande Motte
Aucun commentaire Restaurant à La Grande Motte (34280) Terroir : Le Montpelliérais esplanade Maurice-JustinLa Grande Motte
34280 France
téléphone: 04.67.56.63.63
Présentation
Dany et Michel Alexandre et leur équipe, auront plaisir à vous recevoir dans leur restaurant posé comme un cap face au grand large. Vous y savourerez une cuisine jeune et inventive aux accords du terroir et de la mer.
* La soupe de poissons servie comme il se doit
* Les huitres de Bouzigues
* Dos de Loup rôti, fricassée de cèpes, beurre d'ail
* Pigeon de M Baeza cuit rosé, samoussa d'abats et jus de cardamome
* Foie gras chaud en pot au feu de légumes oubliés
* La morue fraîche en tapenade, purée à l'huile d’olive
* Bouillabaisse en gelée et croquettes de coquillages
* turbot rôti, risotto aux coques de Palavas
* Palette - plancha de crustacés (homard, langoustines et crevettes)
* Sole simplement meunière, légumes du moment grillés
* Poêlée de homard et ris de veau, jus de crustacés
* St Jacques rôties, tarte fine de cèpes et huile de noix
* Parillada de poissons et coquillages grillés à l'ail et basilic
* Dos de cerf, sauce poivrade et garnitures d'automne
* Le plateau des fromages affinés de nos régions
* Crêpes soufflées au Grand Marnier et la cuvée Alexandre
* Millefeuille de poires au chocolat amer, sorbet poire
Informations pratiques
Adresse
esplanade Maurice-JustinLa Grande Motte
34280 France
téléphone: 04.67.56.63.63