Spécialités régionales de Genouillac

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La chataîgne et le marron

Fruit
Le confolentais

Le farci poitevin

Légume
Le confolentais

La betterave crapaudine

Légume
Le confolentais

La carpe

Poisson
Le confolentais

Le boudin noir du poitou

Charcuterie
Le confolentais

Le grillon charentais

Charcuterie
Le confolentais

Le miget

Spécialité de semoule et farine
Le confolentais

Le ragoût de cèpes

Charcuterie
Le confolentais

Le sous flamme

Boulangerie
Le confolentais

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