
Deuxième grande ville bourguignonne et sous-préfecture de Saône et Loire, Chalon-sur-Saône peut se vanter d’avoir vu naître Joseph Nicéphore Niépce, figure de l’invention de la photographie, mais aussi de proposer une gastronomie (cabaches, corniottes, poissons), et des vins (issus de la fameuse Côte chalonnaise) de qualité.