Le Pêché Gourmand

Présentation

Restaurant gastronomique de Briançon

Homard poché accompagné de légumes croquants montés en fine lasagne, émulsion d'agrumes
déclinaison de joue et queue de bouf confites pendant des heures en trois façons, polenta
crème méli-mélo de chocolat et café, tuile cannelle.

Informations pratiques