Restaurant Les Quatre Saisons à Bourg En Bresse
Aucun commentaire Restaurant à Bourg En Bresse (01000) Terroir : La Bresse 6, rue de la RépubliqueBourg En Bresse
01000 France
téléphone: 04.74.22.01.86
Présentation
Le restaurant de Philippe Turc , Les Quatre Saisons, cumule les distinctions.
Cuisine "fusion", alliances sucré/sallé.
Foie gras vanille et cacao à la confiture d'oignons
Homard au vin jaune
Infusion de magret de canard en croûte de dragée au miel et aux kumquats.
Koulibiac,
quenelles de brochet sauce Nantua,
volaille sauce Albufera
tartare de saint-jacques
tourteau et crevettes à la coriandre coulis wasabi
filet mignon de porc au miel, poivre du Sichuan et kumquat.
Informations pratiques
Adresse
6, rue de la RépubliqueBourg En Bresse
01000 France
téléphone: 04.74.22.01.86