Restaurant Auberge De L'abbaye à Ambronay
Aucun commentaire Restaurant à Ambronay (01500) Terroir : Le bugey place des Anciens-CombattantsAmbronay
01500 France
téléphone: 04.74.46.42.54
Présentation
Ici pas d’azote, pas de cuisine moléculaire, pas de pipette de laboratoire, mais une cuisine de produits vrais, des poêles, des casseroles, un piano…
Ivan Lavaux, chef propriétaire des lieux, habitué des maisons étoilées a fait le choix en 2005 de poser ses valises à Ambronay, son village natal.
Il n’aime pas tricher, et propose une cuisine sincère, une cuisine de vérité, tout simplement par le biais d’un menu unique changeant tous les jours en fonction du marché.
Nous travaillons uniquement des produits frais de saison issus de producteurs principalement locaux dont certains travaillent en BIO
Informations pratiques
Adresse
place des Anciens-CombattantsAmbronay
01500 France
téléphone: 04.74.46.42.54