Auberge De L'abbaye

Présentation

Blottie au creux d’une vallée ouverte, ancien relais de poste, dans un joli village des crêtes préardennaises, l’Auberge de l’Abbaye prolonge un peu l’histoire de ce lieu au passé monastique. Dans notre auberge tenue par la même famille depuis la Révolution, le feu crépite dans la cheminée et les salles à manger rustiques offrent un cadre idéal pour goûter les produits de la ferme. Frédéric a développé une exploitation bio et vous en découvrirez toute la saveur lors des repas.
Salle pour groupes et banquets de 15 à 100 personnes - Terrasse à la belle saison.

* Tartine de Maroilles bio rôtie, vinaigrette de betterave
* Tarte Tatin aux oignons
* Saint Jacques au confit de fenouil au citron
* Filet de caille au miel et gingembre
* Chiffonnade de jambon d'Ardennes
* Carpaccio de boeuf bio de notre ferme au basilic
* carré persillé d'agneau
* clafoutis meringué à la rhubarbe
* Gratin chaud de citron aux framboises

Informations pratiques