Recette : truites froides
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson Coût Pas chèrePrésentation
Préparation simple de truites fumées accompagnées de sauces....
Ingrédients
Une truite fumée
quelques feuilles de salade
quelques champignons
quelques radis
un concombre
un citron
Procédure
En plat froid, enlevez la peau de vos truites fumées et mettez-les dans un plat décoré de crudités (salade, lamelles de champignons, radis, concombre, etc). N’oubliez pas les indispensables citrons finement tranchés. Prévoyez de préférence du pain de mie toasté accompagné de beurre frais ou mieux, de l’une des trois sauces suivantes : la sauce à la crème, la sauce verte à l’avocat, la sauce au concombre.
