Timbale "coque" aux herbes et.jambon - Schinken-Kräuter-Ei in Förrnchen

Ingrédients

- 4 oeuf entiers
- 100g de jambon cuit ou jambon fumé
- 1 cuillerée à soupe de fromage râpé
- 4 cuillerées à soupe de crème liquide (30%)
- 3 cuillerées à soupe d’herbes fraîches, ciselées
- sel, poivre moulu
- beurre pour les moules

Procédure

Beurrer bien les quatre moules.

Remplir les moules beurrés avec le mélange de jambon coupé et de fromage râpé.

Mettre dans chaque moule une cuillerée à soupe de crème liquide et un oeuf entier.

Cuire les moules au bain-marie.

Une fois chauffées jusqu’à ébullition, laisser épaissir 10-15 minutes. Décorer avec les herbes hachées.