Recette : tartine nordique saumon fumé et échalotes au balsamique
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Coût Moyennement chèreIngrédients
1 pain aux céréales non tranché ou 1 baguette aux céréales
4 tranches de saumon fumé
4 cuillères à soupe d’Idée Cuisine et Tartine Entremont
2 échalotes émincées
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
4 brins d’aneth
2 cuillères à café d’oeufs de saumon
le zeste râpé d’1/2 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
paprika
Procédure
Mettre les échalotes et l’huile d’olive dans une casserole. Faire cuire à feu doux 4 à 5 minutes. Verser le vinaigre balsamique, cuire 1 minute, et laisser refroidir.
Mélanger 4 cuillères à soupe d’Idée Cuisine et Tartine Entremont aux échalotes froides cuisinées.
Couper le pain en tranches épaisses, ou couper la baguette en biseau et tartiner du mélange Idée Cuisine et Tartine-échalotes.
Disposer le saumon fumé, quelques oeufs de saumon, des brins d’aneth, le zeste râpé de citron et saupoudrer de paprika. Servir.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14845_recette-tartine-nordique-saumon-fume-echalotes-balsamiqueA propos du membre
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