Tacos à la viande et au cheddar

Ingrédients

12 tortillas de maïs dures
1 kg de viande de boeuf haché
150 g de cheddar coupé en lanières
Quelques feuilles de salade verte
1 cuil. à café d’origan séché
4 oignons
huile
Quelques gouttes de tabasco
Sel

Procédure

Pelez les oignons et hachez-les. Versez 1 cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y colorer les oignons 3 minutes. Ajoutez la viande hachée et prolongez la cuisson 30 min, le temps que tout le jus s’évapore. Saupoudrez d’origan séché puis salez. Assaisonnez alors de quelques gouttes de tabasco.
Garnissez les tortillas de boeuf haché, de salade et de lanières de cheddar. Dégustez sans attendre.

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