Recette : sardines grillées à la courgette, au citron et à la menthe fraîche
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de sardine Coût Pas chèreIngrédients
8 sardines
2 courgettes
Zeste d’un citron
1 bouquet de menthe
Huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
Fleur de sel, poivre du moulin
Procédure
Coupez les courgettes et le zeste de citron en tous petits dés et ciselez la menthe.
Mélangez le tout, salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Farcissez les sardines préalablement vidées, étêtées et débarrassées de leur arête centrale avec ce mélange.
Badigeonnez les sardines d’huile d’olive, salez, poivrez.
Mettez à cuire au gril à 2/3 de la hauteur pendant 5 minutes.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/808_sardines-grillees-courgette-citron-et-menthe-fraicheA propos du membre
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