Recette : rôti de porc au miel des pyrénées, moutarde et vin blanc
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base de rôti de porcIngrédients
- 1 rôti de porc d’1 kg
- 2 cuillères à soupe de miel de. ..châtaignier
.- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de thym moulu
.- 250ml de vin blanc sec
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d’ail
- poivre
Procédure
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym et badigeonner le rôti.
- En badigeonner le rôti et le mettre das un plat allant au four.
- Déposer l’oignon émincé tout autour, et arroser de vin blanc.
- Recouvrir le plat d’une feuille d’aluminium et cuire au four pendant 1h30.
- 30 mm avant la fin de la cuisson, retirer la feuille d’aluminium pour que le dessus soit croustillant.
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