Gâteau argentin aux fruits et au miel d'altitude

Ingrédients

- 275g de farine
- 75g de maizena
- 1 sachet de levure
- 100g de miel d’altitude des Pyrénées
- le zeste et le jus d’un citron non traité
- 100g de raisins secs
- 100 g de noix
- 75g de fruits confits
- 50 de beurre mou
- 2 oeufs

Procédure

Préchauffer votre four thermostat 6 (180°).
Tamiser la farine, la maizena et la levure et ajouter le miel d’altitude des Pyrénées, le zeste et le jus de citron, les raisins secs, les noix et les fruits confits, le beurre mou et les oeufs.
Ajouter le lait, et mélanger jusqu’à obtenir une pate homogène.
Mettre au four pendant 30 mn.
Décorez d’amandes effilées et de raisins secs.

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