Pancakes A L'old Dutch Master

Ingrédients

2 œufs
- 15 cl de lait
– 120g de farine
-150 gr de Old Dutch Master
– 1 cuil à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Procédure

RECETTE REALISEE PAR DANIEL MARGUERITTE, AMBASSADEUR OLD DUTCH MASTER

Cassez les œufs en séparant le jaune des blancs.
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait, la farine, le sel et la levure afin d’obtenir une pâte homogène.
Incorporer le gouda Old Dutch Master préalablement râpé finement.
Montez les blancs en neige et ajoutez ce mélange au précédent.
Laissez reposer 30 minutes.

Prendre une poêle bien chaude anti-adhésive et déposez à l’aide d’une petite louche une portion comme pour une petite crêpe.