Présentation
Accompagnez ce plat avec du Madiran (vin rouge)
Ingrédients
4 oignons blancs ou rouges Jardins du Midi
30 g de chair à saucisse
1 œuf
Procédure
Cuisez au four les oignons 1 heure environ.
Ensuite, au moyen d’un emporte-pièce, évidez le milieu, hachez-le et mélangez-le à la chair à saucisse liée à l’œuf.
Rebouchez les oignons et remettez-les au four une autre heure ou plus si nécessaire.
Se mange froid en entrée ou chaud en petit plat.
