Nems d’agneau au soja

Recette : nems d’agneau au soja

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats chinois

Présentation

Créateur :
Paul Blouet

studio nicolas louis

Ingrédients

400 g d’agneau émincé (épaule, gigot) 4 feuilles de galette de riz 100 g de pousses de soja 1 à 2 carottes râpées 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 1 pincée de gingembre frais ou sec Sauce soja Huile d’olive Sel et poivre

Procédure

Faire colorer la viande 2 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. La viande doit être rosée. Humidifier les galettes de riz dans un linge mouillé et les couper en deux. Rouler chaque demi-galette avec du soja, de la carotte, de la coriandre, du gingembre et de la viande. Cuire les nems à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Déguster les nems avec la sauce soja.

A propos du membre

AHDB Agriculture & Horticulture Development Board

AHDB publie le site www.ilovemeat.fr où l'on retrouve des l'informations et des recettes autour de l'agneau et du boeuf Saint -George, de l'agneau Gallois de Pré Salé

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