Mini marmite au poulet, citron et olives accompagné de ses navets

Présentation

Qui a dit que les enfants n'aimaient pas les navets ? Avec le cahier de Tendance "Môme attitude, 10 menus méga bons" des éditions Tana votre enfant n'a pas fini de vous surprendre !

Ingrédients

3 blancs de poulet
Huile
2 citrons non traités
2 oignons
2 gousses d’ail
10 olives noires
1 g de safran
1 pincée de sucre
Sel
Poivre
Ciboulette
4 navets
Gros sel

Procédure

Coupe le poulet en morceaux et fais-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile.
Lave les citrons, presse le jus et coupe les écorces en quartiers.Pèle puis émince les oignons et l’ail. Fais-les ensuite blondir dans un faitout avec un peu d’huile. Ajoute le poulet, les citrons, le jus, le sucre et les olives. Fais mijoter une quinzaine de minutes puis ajoute le safran et recouvre d’eau. Sale et poivre puis recouvre de ciboulette avant de servir.

Pèle puis coupe en quatre les navets.

Fais-les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante avec du gros sel puis sers-les à part salés et poivrés.

Source