Recette : les crêpes fourrées au reblochon
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine lyonnaiseIngrédients
Pour la pâte à crêpes 125 g de farine 2 oeufs 1 verre de lait Une demi-cuiller à café de levure chimique 1 pincée de sel.Pour la garniture
un demi-Reblochon 50 g d’Emmental de Savoie râpé 100 g de beurreProcédure
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laissez reposer si possible 2 heures au réfrigérateur.
Faites cuire les crêpes aussi fines que possible dans une poêle beurrée.
Enlevez la croûte du Reblochon, coupez-le en petites lamelles d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Garnissez les crêpes, roulez-les.
Disposez-les dans un plat à four beurré, saupoudrez d’Emmental râpé, parsemez de noisettes de beurre et mettez 7 à 10 minutes à four chaud.
Servez chaud.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous