La Fondue du Ramier

Présentation

Pour cette délicieuse recette de fondue, vous devez disposer d'un appareil à fondue.

Ingrédients

• 400 g de Tome du Ramier
• 400 g de Tome Vieille du Ramier
• 200 g de Raclette Fermière du Ramier
• 2 verres de vin blanc sec
• 3 baguettes de pain

Procédure

La fondue du Ramier… une délicieuse recette de saison !

Pour 5 personnes :

Matériel : un appareil à fondue

1. Couper les baguettes de pain en cubes.
2. Couper tout le fromage en cubes.
3. Faire fondre les cubes de fromages dans le caquelon, à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois.
4. Quand le fromage est fondu, rajouter le vin blanc petit à petit, jusqu’à obtenir la consistance désirée
5. Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois. C’est prêt à déguster