Ingrédients
• 4 faisselles 100g Rians
• 4 petites bananes
• 5 g de beurre
• 35g de pâte de noisettes
• 10g de noisettes concassées
• 1 pincée de sucre
Procédure
RÉALISATION
Laissez s’égoutter les faisselles quelques minutes avant de
les utiliser.
Faites griller les noisettes dans une poêle avec 1 pincée de
sucre.
Lorsqu’elles sont dorées, mettez-les dans un bol.
Épluchez les bananes et taillez-les en deux dans la longueur.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, puis
cuisez les bananes 5 min de chaque côté.
DRESSAGE ET DÉCORATION
Déposez 2 morceaux de banane sur chaque assiette.
À côté des fruits, démoulez une faisselle et nappez d’un
filet de pâte de noisettes.
Saupoudrez le tout de noisettes grillées puis servir
immédiatement.
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