Recette : gâteau de pommes de terre aux limes
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de pommes de terreIngrédients
600 g de pommes de terre, de type Bintje, Samba, Sirtema, Monalisa
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de semoule de riz
• 2 limes
• 2 cl de liqueur de citron (limoncello)
• 1 œuf
• Sucre glace
Procédure
- Peler et couper les pommes de terre en gros cubes. Les mettre dans l’eau froide salée et faire cuire 15 à 20 minutes à partir de l’ébullition. Égoutter.
- Préchauffer le four à 150° C (th 5).
- Passer les pommes de terre au presse-purée grille fine.
- Incorporer le beurre, la semoule de riz, le sucre, l’oeuf battu et la liqueur de citron.
- Laver les limes, râper les zestes et presser le jus ; ajouter à la préparation et bien amalgamer tous les ingrédients.
- Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre, répartir la préparation ; égaliser la surface.
- Mettre au four pour une demi-heure. Démouler. Poudrer de sucre glace. Servir froid avec une compote de framboise
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous