Escalope de poulet grilléau Confit de Figues Jours Heureux

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Recette : escalope de poulet grilléau confit de figues jours heureux

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Publié le : 21 avril 2011

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Recette pour : 4 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Plats à base de poulet

Ingrédients

> 4 escalopes de poulet
> Chapelure
> 1 pot de Confit de Figues JOURS HEUREUX
http://www.joursheureux.fr/confit-figues-p-I3467.html

> 1 yaourt nature
> 1 cuillère à soupe de moutarde
> Sel/Poivre
> Jus d’un citron
> Petits légumes

Procédure

Faire mariner les escalopes pendant 30 minutes dans un mélange de yaourt, jus de citron, moutarde, sel et poivre.
Après ½ heure, passer chaque escalope dans une assiette de chapelure sur chaque face afin de les revêtir entièrement, pour les paner.
Faire griller à la poêle, réserver dans une assiette.
Déglacer la poêle avec le Confit de Figues JOURS HEUREUX et le reste de la marinade.
Laisser cuire 5 minutes.

Conseils :Servir les escalopes avec leur sauce et des petits légumes.