Recette : dip de tofu et concombre à la ciboule
3 commentaires Catégorie : Recettes de dips et crèmes à déguster pour l'apéritif Coût Pas chèrePrésentation
Un dip à la fois nutritif et parfaitement diététique qui ravira les végétaliens !
Ingrédients
350 g de tofu soyeux
50 g de ciboule hachée
60ml de jus de citron
100g de concombre non pelé, en morceaux
1 gousse d’ail écrasé
Sel, poivre.
Procédure
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ce dip s’apparente au tzatziki grec et s’emploie de la même façon : pour y plonger des crudités, bien sûr, mais aussi comme sauce à souvlakis, comme garniture dans un sandwich de pain pita, etc. Elle peut agrémenter un hamburger.
On peut aussi l’employer comme vinaigrette dans une salade de pâtes ou de pommes de terre.
