Recette : crepes legeres
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crêpes, gaufres et beignets sucrésIngrédients
Pour 12 crêpes :
- 250 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 pincée de sel fin Cérébos
Procédure
sel ajouté permet de faire lever la pâte pour des crêpes, galettes et pancakes extra-légères.
Mélangez la farine, le sucre et le sel Cérébos. Faites une fontaine et incorporez au fur et à mesure les œufs, le lait et l’huile en fouettant énergiquement. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait jusqu’à ce qu’elle soit fluide et lisse. Si possible, laissez reposer 1h avant de faire sauter les crêpes au fur et à mesure. Attention, votre poêle doit être très chaude et bien huilée. Une fois cuites, garnissez vos crêpes selon vos envies : confiture, Nutella ou tout simplement un nuage de sucre !
Le conseil vin de Guillaume de Kergorlay
Propriétaire des caves Vins et Collections à Paris
Un cidre de Bretagne brut
A propos du membre
christelle hauteville
Levallois Perret (92300)
esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous