Recette : cailles crapaudines marinees
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de cailleIngrédients
6 cailles crapaudines
1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
1/3 tasse (75 ml) de jus de pomme
1 c. à thé (5 ml) de romarin frais
sel et poivre
Procédure
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Faire mariner les cailles pendant 3 heures au réfrigérateur.
Au four : Placer sur le gril à chaleur moyenne, la poitrine dessous ; faire
saisir pendant 5 minutes.
Tourner et faire griller pendant 5 minutes. Badigeonner et poursuivre la
cuisson pendant 5 minutes.
Au barbecue : égoutter et faire griller pendant 5 à 8 minutes
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous