Spécialités régionales de Castelnau De Brassac

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La croustade aux pommes

Dessert
Le Lacaunais

Le boudin galabart

Charcuterie
Le Lacaunais

Le casse-museau de Brassac

Dessert
Le Lacaunais

Le frésinat

Gibier
Le Lacaunais

Le jambon de Lacaune

Charcuterie
Le Lacaunais

Les tripous du Rouergue

Charcuterie
Le Lacaunais

La bougnette

Charcuterie
Le Lacaunais

La saucisse à la perche

Charcuterie
Le Lacaunais

Le friton

Charcuterie
Le Lacaunais

Le melsat

Charcuterie
Le Lacaunais

Le pérail

Produit laitier
Le Lacaunais

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