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Recettes et plats à base de caille
Blanquette de lotte et moules aux haricots de Soissons
Recettes et plats à base de lotte
Foie Gras de canard sur Pied de Porc Braisés
Recettes à base de foie gras de canard
Carpaccio de Topinambour aux Saint Jacques Crème de noise...
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Escargots aux champignons
Recettes et plats à base d'escargots
Escargots à la Cauderan (faubourg de bordeaux)
Recettes et plats à base d'escargots
Rôti de dinde au caramel
Recettes et plats à base de dindes
Feuerzangenbowle
Recettes de recettes de punch, vin chaud & sangria
La daube au Cabernet
Recettes à base de paleron de boeuf
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