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Pintade Fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de ...
Recettes et plats à base de pintade
Le millas
Recettes régionales traditionnelles
Suprêmes de canard sauvage farcis, chou rouge épicé
Recettes de canard entier
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, jus de châtaignes...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
L'authentique Christmas pudding
Recettes et plats anglais
Filet de lièvre au thé du Yunnan Impérial, Confit de chât...
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Côte de veau braisée, crème d'asperges vertes
Recettes et plats à base de côte de veau
Marbré aux lentilles vertes du Berry
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Cailles confites aux Lentilles Vertes du Berry
Recettes et plats à base de caille
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