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Jarret de veau mitonné longuement aux truffes du Bugey
Recettes et plats à base de jarret de veau
Le carré de porcelet fermier caramélisé à la praline, ris...
Recettes et plats à base de côte de porc
Craquelin d'oreille et pieds de cochon de Bayeux
Recettes régionales traditionnelles
Cappuccino de Concombre de France et betteraves
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons
Recettes et plats à base de légumes
Gnocchi de châtaigne au gorgonzola
Recettes et plats à base de légumes
Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclu...
Recettes et plats à base de légumes
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaig...
Recettes et plats à base de légumes
Râble de lapin au basilic, polenta crousti-moelleuse
Recettes et plats à base de lapin
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