Recette : tartine de sardines au citron confit
Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Pas chèreIngrédients
1 boite de sardines à l’huile d’olive
4 tranches de pain de mie écroûté
1/4 de citron confit au sel
1 oignon
1 petite boîte de pulpe de tomates
1 cuil. à café de thym en flacon
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
Procédure
Pelez et émincez finement l’oignon. Faites le revenir 5 min avec le thym dans l’huile d’olive chaude. Ajoutez la pulpe de tomates et 3 cuillerées d’eau. Assaisonnez. Laissez mijoter 15 min.
Retirez la pulpe du morceau de citron confit. Détaillez l’écorce en petits dés. Ajoutez les dans le mélange oignon tomate.
Egouttez les sardines. Fendez les en 2. Retirez l’arête.
Toastez les tranches de pain de mie. Tartinez les de la compote d’oignon. Disposez sur chaque tranche 2 demies sardines. Dégustez.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/7913_recette-tartine-sardines-citron-confitA propos du membre
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