Présentation du produit
ASPECT et DEGUSTATION
Une couleur jaune pâle délicatement dorée.
Des bulles fines et agréables persistant longuement dans la flûte, au nez et
en bouche on apprécie son caractère typé Le fruit (senteurs de pomme
légèrement miellées) est très présent, l’acidité noble du terroir est parfaite-
ment maîtrisée, un bel équilibre !
Cette cuvée brut peut également être dosée en demi-sec ou extra-dry pour
les amateurs d’un peu plus de douceur…
CONSEIL
Servie entre 6° et 8°C, cette cuvée exprimera toutes ses qualités.
Délicieuse en apéritif elle sera aussi l’accompagnement idéal d’un repas
festif et ne décevra pas sur les desserts.
A propos du producteur
Monmousseau
Producteur
à
Montrichard (41400)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Alcide Monmousseau fonde un négoce de vins fins à Montrichard (Loir-et-Cher) dans l'une des plus importantes carrières de "tuffeau", pierre de la région. Abandonnée après son exploitation pour la construction des châteaux de la Loire, cette carrière lui offre les plus belles caves de vinification qu'un amateur de vins puisse rêver : un réseau de 15 km de galeries souterraines, saines et dont la température ne varie guère, été comme hiver, des 12 °C. L'hygrométrie y est en outre idéale pour l'élaboration et la conservation des vins.
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