Présentation du produit
Cépage rouge qui donne un vin léger et fruité au goût de cerise, d’une couleur rubis intense et soutenue. Ce vin se mari très bien avec la charcuterie, fromages et toutes sortes de viandes (grillades ou en sauce).
A propos du producteur
Vins de Savoie Salomon
Producteur
à
Les Mollettes (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Le domaine Salomon est situé au cœur du vignoble Savoyard, plus précisément dans la combe de Savoie, cette dernière suit le cour de l’Isère de Albertville à Montmélian Notre domaine est situé sur la rive gauche de l’Isère, ce qui nous autorise à produire l'Indication Géographique Protégée Vins des Allobroges. L’exploitation cultive 12ha de vignes avec 7 cépages différents, Jacquère, Chardonnay, Chardonnay Muscaté, Roussanne, Pinot Gris, Gamay et Persan La gamme est composée de 9 vins, ce sont des vins de cépage uniquement, avec en plus un rosé à base de Gamay et un effervescent à base de Jacquère. Un jus de raisin et un jus de raisin pétillant à base de Jacquère viennent compléter notre gamme de produits. Le terroir est composé d’un climat continental montagnard caractérisé par une pluviométrie assez élevée, supérieure à 1000mm par an renforcée par la présence de réserves hydriques, lacs, neige et glace. L’ensoleillement est de l’ordre de 1600h par an avec une chaude arrière saison. Les vignobles sont exposés sud, sud-est et entre 250 et 600m d’altitude. Les sols sont sablo graveleux et rocailleux granitiques, parfois argileux.
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