Présentation du produit
Frais, élégant et fruité, ce muscat exprime à merveille la saveur du raisin
Parcelle Ammerschwihr et Mittelwihr
Sols Argileux
Vinification et élevage Vendange manuelle, les raisins sont égrappés puis macèrent entre 4 et 6 heures. Ils sont ensuite délicatement pressés, puis refroidis et fermentent lentement.
Dégustation Un vin concentré et d’une belle complexité aromatique qui navigue entre des arômes de raisin frais, de melon et de clémentine, sur une finale qui rappelle la fleur d’oranger. Un muscat très agréable, qui mériterait un an de garde afin que ses quelques sucres résiduels se fondent dans cet ensemble radieux.
Accord mets et vins Apéritif, salades composées, noix de Saint Jacques, saumon mariné, terrine de poissons, quiche, tourte, asperges.
A propos du producteur
Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.
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