Présentation du produit
Plein de jeunesse, d’audace, ce crémant est élégant, à la délicate effervescence
Vinification et élevage Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, vinification en méthode traditionnelle. Après la première fermentation, on déclenche une dégradation biologique de l’acide malique (fermentation malo-lactique).
Dégustation Fines perles, fruité complexe, élégant, une longueur en bouche très agréable finissant sur des notes citronnées.
Accord mets et vins Apéritif, moment convivial, salades, poissons, pâtés (froid ou chaud), choucroute, fromages (camembert, brie…), tous desserts.
A propos du producteur
Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.
Voir tous les produits de ce producteur
