Présentation du produit
Issu d’un assemblage, son fruité renforce son caractère vif et tranché
Vinification et élevage Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, vinification en méthode traditionnelle. Après la première fermentation, on effectue un assemblage harmonieux de Pinot Blanc et Auxerrois.
Dégustation Ce Crémant ne démérite pas avec sa mousse fine, ses arômes nets et élégants et sa finesse alliée à son fruité. Un ensemble raffiné qui pourra accompagner tout un repas.
Accord mets et vins Apéritif, moment convivial, salades, viandes blanches froides, poissons, pâtés (froid ou chaud), choucroute, fromages (camembert, brie, brebis, chèvre…), tous desserts.
A propos du producteur
Vins d'Alsace Domaine Horcher
Producteur
à
Mittelwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre Domaine familial se situe dans un petit village, Mittelwihr, situé sur la route des vins d’Alsace, entre Kaysersberg et Riquewihr. Mittelwihr est doté d’un microclimat privilégié qui lui a valu le surnom de « Midi de l’Alsace ». Abrité des vents du nord et avec une pluviométrie inférieure à 700mm/an, ses terroirs offrent toute leur qualité aromatique à nos grands vins.
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