Présentation du produit
mise en boucheissu de la fermentation de pommes de aomori – pommes d’exception cultivées dans la région de tsugaru – ce vinaigre est très peu acide et sa saveur douce est agréablement fruitée. accords parfaitsen vinaigrette ou mélangé à du beurre fondu pour relever vos salades composées, dans un yaourt ou une eau gazeuse, marié à une glace au chocolat ou à un trait d’huile d’olive légèrement salé pour agrémenter un carpaccio, versé dans l’eau de cuisson des légumes ou le court-bouillon du poisson… le vinaigre de pommes de aomori a définitivement – et tout simplement – tout bon.
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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