Présentation du produit
mise en boucheauthentique et patiemment élaborée à la main selon la méthode japonaise traditionnelle, découvrez une gamme d’huiles de sésame à nulle autre pareille. fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésames grillées au feu de bois puis issue d’une première pression, elle vous invite à un voyage gustatif d’une finesse qui touche à la perfection. accords parfaitsl’huile de sésame blanc, légère et parfumée, sera celle du quotidien, aussi savoureuse pour la cuisson que pour élaborer une vinaigrette, une marinade pour la viande, un poisson vapeur ou pour accompagner vos desserts sucrés, tofus, sushis et sashimis. l’huile de sésame noir, à l’arôme plus développé, s’utilisera de la même façon mais aussi en finition et posée sur la table. l’huile de sésame doré, la plus fruitée, trouvera sa place à table comme en préparation, pour les pâtes, riz blanc, pommes sautées, sashimis, sushis et vinaigrette.l’idée du chef : versez quelques gouttes d’huile de sésame sur des rondelles d’agrumes …
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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